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表面黑斑多的皮蛋含铅多(图)
俞惠星皮蛋是中国特有的食品，由于其凝固的褐色蛋清上会有松针状的结晶花纹又名松花蛋。自2015年12月1日起，皮蛋国家新标准（GB/T9694-2014）正式实施...
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防乳腺癌 要少吃红肉
防乳腺癌要少吃红肉@医学专业新闻：上海市疾病预防控制中心近日完成一项对上海市5000多名20岁~74岁的乳腺癌新发患者进行的长达5年的跟踪随访，发现豆制品的摄入...
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羊肉去膻的方法
香菜去膻法：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到去腥膻、增味道的独特功效。...
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美素佳儿“不上火” 被指虚假宣传
杨玲玲“天然营养小分子，不上火、不便秘”，近日，荷兰原装进口品牌美素佳儿因对奶粉功效进行大张旗鼓的宣传而广受争议。美素佳儿自称联合世界一流的荷兰瓦赫宁...
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新发现：吃鱼肉有助控制体重(图)
段云峰鱼肉营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，整体脂肪含量很低，非但如此，鱼肉可能对控制体重还有一定的作用。最近的一项研究表明，摄入富含鱼油的食物与富...
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适当摄入肉类可避免儿童缺锌
吴志 李政“孩子经常感冒生病，是不是缺锌？”“孩子食欲差，不爱吃东西，是不是缺锌？”很多家长关心宝宝补锌的问题。南京军区福州总医院儿科任榕娜主任医师介...
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缺乏维生素C 会导致手脚冰凉
缺乏维生素C会导致手脚冰凉@王雷军一级营养师：维生素C是合成胶原蛋白的重要营养素之一，加上钙，一起辅助氨基酸，形成身体的结缔组织，以保护每个细胞不受病毒...
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2015年度HPV大科普+研究进展
点击上方“转化医学网”订阅我们！干货|靠谱|实用HPV，一个既熟悉又陌生的名字。很多女性谈HPV色变，因为它往往和宫颈癌联系在一起，但是，HPV，却又是人们为数...
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【深度盘点】2015年度Science杂志亮点研究
点击上方“转化医学网”订阅我们！干货|靠谱|实用时至岁末，转眼间，2015年就快要过去了，在这一年里科学界有什么重大研究发现呢？本期小编盘点了2015年Scie...
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盘点2015最受关注的女科学家
点击上方“转化医学网”订阅我们！干货|靠谱|实用今年6月，英国皇家学会一位知名科学家、诺贝尔奖得主蒂姆亨特博士因发表“科研歧视”言论遭到“炮轰”...