大学食堂是“叶良辰”开的？

这些天，来自中国民航大学的“‘西红柿’炒‘豆沙月饼’”火了。请注意正确读法，它不是月饼，它是一道菜。此菜一火，多菜不服。比如其他著名高校默默推出的——带皮的葡萄炒玉米，西瓜炒香蕉，炒鸡头……于是，“谢食堂不杀之恩”的声音响彻云霄。

高校食堂之牛，不在菜式上的鬼斧神工，而在地盘上的霸王割据。比如我所在城市的大学，一不小心也火了：连日来，“南通大学食堂员工围殴大学生”传遍朋友圈。校方称，9月25日早晨，宜兴大师兄科技有限公司聘用的南通大学纺织服装学院陈姓学生（女）和南通职业大学霍姓学生（男），组织了400余份早餐在校园内设点分售，学校食堂承包经营户雇工发现后上去劝阻，双方发生肢体冲突，并报110。

所谓“官方通报”嘛，就像山东平邑事件一样，不拾掇好了是坚决不出来见人的。事儿也不复杂——大学生创业团队送餐入户，弄得传统食堂的早餐乏人问津，于是穿着白色工作服的校园食堂雇工就“上去劝阻”。结果，就是视频中看到的赤膊围殴。

校方与食堂同仇敌忾是不难理解的：食堂生意黄了，租金也就完了。因此，没有哪个高校，傻到公开欢迎外面的餐饮机构进来练摊。不过，在订餐网站如日中天、叫餐APP风生水起的今天，指望靠威逼利诱让学生“必须吃食堂”，恐怕只能是“闲坐说玄宗”罢了。当然也有不信邪的。今年4月，位于黑龙江哈尔滨的黑龙江中医药大学公开发布一则“禁止校外送餐”的通告，并在学校破损院墙处新砌了3米高红砖墙。结果呢，“你有张良计，我有过墙梯”，一些送餐小哥直接翻上了3米高墙，骑在墙头上给学生手递手交接饭盒。高墙再高，禁令再严，挡得住“互联网+”的步子吗？

天南地北的高校“食堂起义”，显然不只是对“暗黑料理”的控诉。殴打也好，关门也罢，不过是躺着吃肉的家伙们害怕别人勤劳致富罢了。偏偏又没有孙悟空的本事，圈地盘的姿势又很难看，穷凶极恶之后，终于斯文扫地。按理说，高校食堂不应该是商业暴利的风水宝地：一则，谁能价廉物美地解决师生吃饭问题，谁都可以进来提供服务。暴力揽客，早当一票否决。二则，既有的承包经营者又不是世袭的金主，那么自当紧跟市场需求，外卖能送餐入户，近水楼台的高校食堂都不会依葫芦画瓢？怕只怕，少数高校的后勤服务外包不是个纯市场的概念，权钱苟且，懒汉发财，一旦垄断式买卖难遂人意，恃宠而骄的拳头就再也闲不住。

小食堂，大江湖。好在下月初，新的《食品安全法》就要实施了。所谓外卖安全与否，就不劳学校操心了。何况，大学生是成年人，在外面吃坏肚子又从没要校方赔。这几年，从伙食补贴、饭菜价格平抑基金，到《五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》，教育部等职能部门也没少操心高校食堂问题。只是眼下，还是要依法治校，坚持市场方向，别在吃饭问题上丢人现眼了。大学食堂又不是“叶良辰”（最近走红的一个非常霸道的网络狂人）开的，别再动不动就出手灭人吓死宝宝们了！