【探店】穿街入巷只为这家90%的吃货都会错过的顶级美味，火爆宵夜不打烊！

　　文／ @Carrycarriebaby，@Totoro________

　　摄／ @徐小可i ，@雲生vincent

　　编／ 瀋氷，Vicky @瀋氷

　　粥

　　关于粥，最早见于周书：皇帝始烹谷为粥。到了中古时期，粥的功能便将“食用”和“药用”高度结合，进入了现代人最关注的“养生”的层次。于是粥对于中国人来说是历史，是传统，更是健脾温胃的一道佳品。

　　粥

　　乍暖还寒时候，南方的天气终于从扛冻靠一身正气，渐渐变成街上短袖和羽绒服的抗争。在有点暖，带点风，室内冷，室外热的日子里，喝上一碗暖暖的砂锅粥，既能满足口舌之欲，又能调理肠胃，想必是一个不错的选择。好虎粥就是一家专营粥品，以海鲜粥为主打的店，可堂食也可外卖，并且以养生为主旨，所以粥在这里并不意味着寡淡和清肠胃，它的内容物丰富到满足你对美食的所有想象。

　　虾兵蟹将粥 68元

　　

　　粥

　　吃过好虎粥家的粥都知道，它们家的粥还添加了薏米、燕麦仁、小米等等，这样的粥口感显得更加与众不同，而且更加养生，也给舌尖带来了新鲜感。虾兵蟹将这一款，虾的品质极好，入口香甜可口，肉质Q弹。而里头的蟹肉更是用心的处理好之后放入，只剩下蟹肉还有蟹脚，真是懒人福音，蟹肉也是鲜味十足，让人食欲大增。这样的搭配更是极其讲究。

　　酸辣田鸡粥 28元

　　

　　粥

　　它还在咕嘟咕嘟地冒着热气，就被端上了桌。不用捞就能看见粥面上小拇指粗细的干贝粒，还有漂浮在其中的葱花和番茄块，想必粥中的酸便由番茄中来。很好奇粥的颜色为啥偏黄，经过仔细询问后才知道，原来粥中还加入了打细后的南瓜泥。

　　

　　

　　粥

　　你以为它的作料仅此而已么？那你的想象力真是不够。一份养生又好味的粥，光是用料就很不简单，除了众所周知的大米，还有小米、薏米和燕麦仁，全都熬至软烂之后再加入田鸡肉、胡萝卜丁、莴笋丁，当然还有之前所说的南瓜泥、干贝、番茄块、葱花，再加入辣椒酱调味。丰富的食材带来的酸辣鲜香和余韵中的一丝微甜，味道着实美妙！

　　风沙脆皮猪蹄 28元

　　

　　粥

　　这道作为佐粥小菜真是极好，脆皮猪蹄完全是口感极佳，份量十足同时也是性价比极高，猪蹄外酥里嫩，当咬到里头的胶质是更是极富Q弹，似乎入口即化但却又带来惊艳口感，如此精致可见用心用意。

　　秘制排骨 25元

　　

　　粥

　　这道秘制排骨作为配粥小菜也是特别，极像荔枝肉，但是口味却大不相同，排骨炸制加入香料入味，入口咸香，肉质富有嚼劲，口味更是极其特别，配粥佳品，可以一下子吃上好几块。

　　泰式凤爪 18元

　　

　　

　　粥

　　没有尝试过，不知道这道菜和粥可以这么搭。凤爪口感上爽脆饱满，刚好和绵软的粥起到了对比，加上恰到好处的酸辣更是提升食欲，可谓下饭神器。

　　凉拌海蜇头 18元

　　

　　粥

　　海鲜粥自然是少不了凉拌菜，这道凉拌海蜇头也是大厨精制，精品海蜇头入口脆嫩十足，不是发出声响趣味十足，这样的口感更是让人分外欣喜。只有精心制作的每一道菜都用心用料才能俘获众多饕客吧。

　　好 虎 粥

- Original content from CKB Studio -

? 人均：30元+ ? TEL：87919500/17759064305

? ADD：琼福路32号宜发得贵城7号楼08铺

宵夜时段营业至00:30

-The End-

　　温馨提示：更多的福州美食资讯、觅食攻略，以及实用的美味菜肴做法、 请关注此微信~ 小编会实时更新。