【快乐厨房】香卤海带
看中华 最新资讯 2016-01-09 10:00:42
香卤海带是一道美味又健康的家常小菜。其做法简单，味道鲜美。大家都知道海带的营养价值非常高，多吃海带对身体健康很有好处。海带不仅是“健康菜”，更是“美容菜”，建议大家试一试，春节时也可以做个开胃小菜。
主料:干海带200g
辅料:姜适量 盐适量 八角适量 桂皮适量 小茴香适量 辣椒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量
做法：
1.海带冲洗干净，用冷水泡至5小时以上。中途换水。
2. 准备好香料。
3.将泡发的海带，卷成小卷后用棉线系紧。
4.砂锅中注入水，加入八角 桂皮 小茴香 辣椒和姜片。
5.倒入生抽 老抽 加入 冰糖和盐。
6.将海带卷码放在砂锅中。
7.中火烧开，转小火焖制40分钟。
8.冷却后捞出，切丝即可。
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