金针菇菠菜鸡蛋汤

　　众所周知，菠菜是补铁神器，金针菇也是爽滑可口富含维生素。这道汤快手好做，大力水手们，吃起来哟！

　　用料：1.小菠菜：八棵

　　2.金针菇：一小把

　　3.鸡蛋：一个

　　4.大蒜：三四瓣

　　5.油，盐，清水：适量

　　做法：1.大蒜去皮洗净切片。菠菜去根洗净，揪小段备用。金针菇去根洗净，撕散备用。

　　2.锅里放一点点油，放入蒜片煸香。金针菇入锅，煸软后加入适量清水大火烧开。菠菜入锅，大火煮至水再次沸腾。加半匙盐，鸡蛋打散后画圈慢慢入锅，烧至鸡蛋成型后出锅即可。

　　唠唠叨叨：这道汤清爽不油腻，配炒饭炒面什么的特别美，这是配红烩羊腩饭。

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