一下文章必须在家长陪同~！且不吃东西的情况下、而且胆小勿入~！

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　　2015-12-04沈阳吃货联盟沈阳吃货联盟

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　　【凤凰蛋】

　　流行地区：兰溪、金华

　　重口味指数：★★★★★

　　特点：小鸡胚胎吃到嘴里，一阵酸爽...

　　

　　

　　凤凰蛋是浙江兰溪传统的汉族小吃，金华地区称为喜蛋。又称毛鸡蛋、鸡胚胎。

　　“十四日头”的凤凰蛋是兰溪的特色食品之一，就是孵化十四天的活胚胎蛋，此时的营养价值是最高的。

　　

　　这一道有点“残忍”的菜，在兰溪、金华很是流行。尤其到了秋冬季节，小到街头摊点，大到高档酒店，都可以找到它，多有食用凤凰蛋滋补身体的习惯，凤凰蛋既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，宜热食。

　　其实...

　　在《本草纲目》中记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”鸡仔胎的营养价值不错，里面含有的矿物质、维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用。

　　【童子蛋】

　　流行地区：东阳

　　重口味指数：★★★★★

　　特点：童子尿做的蛋，吃到嘴里也是蛮拼的！

　　

　　

　　童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋， 先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，再把蛋取出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。过一定时间，把上下的鸡蛋换个位置，这样反复烧煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮的鸡蛋称为"童子蛋"。

　　

　　童子蛋在浙江省东阳市历史悠久，并在2008年入选东阳市非物质文化遗产。一到春天，卖童子蛋的小摊就遍布东阳市大街小巷。一元五角一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，但经常卖脱销。

　　其实...

　　童子蛋不但美味可口，还可以滋阴降火、止血治淤，且童子蛋的蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分；其蛋白中还含有一种叫白蛋白的蛋白，具有清除活性氧的作用，可增强人体免疫力，达到防癌的功效。

　　【山老鼠腊】

　　流行地区：丽水庆元

　　重口味指数：★★★★★

　　特点：这道菜吃的是勇气。

　　

　　

　　在浙江南部与福建省交界处有一个地方叫庆元，当地有一种美味佳肴叫“山老鼠腊”。

　　

　　山老鼠爱偷吃鲜香菇，菇民用各种自制的捕兽器将山老鼠活活地逮回寮棚，去毛开膛洗净，置到焙笼，用文火加上少许的谷糠慢慢地烘干后称为"山老鼠腊"。"山老鼠腊"配上油盐酱辣及砂糖、老姜、葱蒜、茴香等佐料烹调，吃起来脆中带韧，咬劲足，回味无穷。

　　其实...

　　山鼠肉补肾强身，对治疗小孩尿床也有功效。

　　【蜘蛛煨蛋】

　　流行地区：嘉兴桐乡

　　重口味指数：★★★★

　　特点：蜘蛛混在蛋里煮，会吃到蜘蛛丝吗？

　　

　　

　　在桐乡石门一带的传统端午节俗中，有吃“蜘蛛煨蛋”这一习俗，但现在已经消失了。

　　

　　据丰子恺的《端阳忆旧》对于这个习俗的记载：“买许多鸡蛋来，在每个的顶上敲一个小洞，放进一只蜘蛛去，用纸把洞封好，把蛋放在打蚊烟得火炉里煨。煨熟了，打开蛋来，取去蜘蛛的尸体，把蛋给孩子们吃。”

　　据说，吃煨蛋可以驱毒，吃了之后夏天不生痱子和疥疮。（请勿轻易尝试）

　　【炒知了】

　　流行地区：永康、丽水

　　重口味指数：★★★★★

　　特点：简直望而生畏

　　

　　

　　知了，学名蝉。我国许多地区都有食用蚱蝉及其若虫的习俗，以河南、湖北、上海、北京、山东等地尤为盛行，最普遍的食用方式为“油炸金蝉”。

　　

　　

　　其实...

　　知了具有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。

　　【烫血蚶】

　　流行地区：温州

　　重口味指数：★★?

　　特点：生猛、鲜味十足

　　

　　2013年春节，“微博女王”姚晨在微博上发布了一张血蚶的图片，让众网友大惊失色：大嘴你好重口味！

　　在很多人看来十分“重口”的这道菜，在浙江沿海其实很常见，早见怪不怪了。

　　

　　

　　血蚶学名”泥蚶“，温州人喜欢称为”花蚶“，血蚶的重点在于“生吃”。选用肥美的蚶，将蚶洗净（用牙刷刷去表面上的污物），下入沸腾的水中，约六七秒钟即可捞上，用手一掰，可食之。

　　其实...

　　血蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经；具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效；用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。

　　【醉泥螺】

　　流行地区：浙江沿海城市

　　重口味指数：★★★?

　　特点：生吃的！

　　

　　

　　醉泥螺简称醉螺，江浙地区著名的汉族小吃。

　　泥螺又称黄泥螺，是海滩中的一种小螺，经清洗清养吐泥后，被用来腌渍制成罐头，食之极为鲜美。泥螺在吃时，用牙齿将螺肉内部的软体慢慢往外挤，在舌头上感觉有硬性的泥沙小团，吐掉即可。是生食的美味。

　　

　　鲜泥螺可作汤，或炒着吃，吃法相同。

　　醉泥螺是将洗净的泥螺再放人桶中，加入 20%～22%的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。

　　【蒜香海蜈蚣】

　　流行地区：台州玉环

　　重口味指数：★★★★?

　　特点：蠕动的美食，你懂的...

　　

　　这道菜在台州一般只有玉环县本地有。虽然卖相有点让人难以接受，但味道却十分鲜美。

　　海蜈蚣学名沙蚕，又叫龙肠，产于潮间带的沙滩。食用之前，将鲜沙蚕放入淡水吐沙后，用竹筷从尾部插入翻出内脏，清水洗净。烹炒或晒干皆可食用。它有“天然味精”之称，用来煮汤味道极其鲜美。一般海蜈蚣有近1米长，血液和分泌物通红。有一种海蜈蚣味道特别好，市场卖价与青蟹、大闸蟹、黄鱼相差无几。

　　

　　

　　温州、福建、汕头、海口一带都出产海蜈蚣。春夏之季是吃海蜈蚣的好时节，此时海蜈蚣肉质细腻软绵，还能吃出海鲜特有的甜。而天气转冷时海蜈蚣肉质会变老，且周边的“蜈蚣脚”也会变硬，口感就会差一些。

　　其实...

　　第一眼看海蜈蚣很多人都觉得很可怕，不过虽然它长得超丑，但由于海蜈蚣蛋白质、钙质含量都很高，含脂量却很低，且有开胃明目、养肝补脾、健胃润肠等功效，这几年越来越多的人爱上它。

　　什么都不说了，先吐会儿！