西安食药监加强双节食药安全 重点开展生鲜肉整治(图)

监管人员在超市检查生鲜肉

　　西安网讯 (记者 韩涛) 记者从市食品药监局了解到，从即日起食品药监部门将在全市范围内开展为期三个月的冬季及“双节”期间食品药品安全检查，其中，在元旦、春节期间，重点开展生鲜肉质量安全专项整治。

　　加强监督抽检工作 涉食商场纳入重点检查范围

　　据了解，本次专项整治将加强涉食商场、超市、批发市场等单位检查和巡查力度，加大对集贸市场、食品店、农家乐等单位检查频次。针对季节及节日特点，重点对肉制品、水产品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品等生产经营企业的监督检查力度，督促企业严格落实生产过程质量安全控制制度。

　　结合冬季及节日期间餐饮消费特点，市食品药监部门还将不间断开展餐饮服务食品安全巡查，对旅游景点及周边、中型以上餐馆、重大活动接待单位的监督检查和巡查力度，对发现存在食品安全隐患的食品和监督抽查不合格食品，坚决依法采取措施，及时处置。

　　将开展为期1个月的生鲜肉质量安全专项整治

　　据食药监相关负责人表示，在专项整治活动中，将以生鲜肉质量安全突出问题和薄弱环节为重点，通过明查暗访、抽检监测等办法，在规定期限内整顿生鲜肉市场，清查、销毁问题生鲜肉，严厉查处典型案件，重拳打击违法行为，严惩犯罪分子，形成强大的法律威慑。严厉查处违禁物质超标肉、注水肉、病害肉、劣质肉、走私肉以及“以假乱真”、“以次充好”、私屠乱宰和违法添加有毒有害物质行为，净化我市生鲜肉经营环境。

　　作者：韩涛