做月饼、包粽子、包汤圆 华裔青少年学做传统美食(图)

　　昨日中午，马来西亚华裔青少年们体验了一把做“美食家”的乐趣，自己动手做中国传统美食。

　　“先拿两片粽子叶，卷成一个锥形，将糯米均匀地装进锥形叶中，放入一颗鹌鹑蛋、一块肉、一点虾米和香菇，上面再撒上一层糯米，填满后，把叶子均匀地包到糯米上。” 来自泉州轻工职业学院食品专业的志愿者一边讲解一边示范，大家迫不及待动手操作。

　　听起来容易，做起来就不那么简单了，“包粽子”这门技术活一下子就难倒了首次包粽子的门外汉。明明是按着老师教的方式去做，可手上的粽子总是不听话，好不容易包好了，糯米却漏得到处都是。一旁的老师见状，立马手把手教学，传授包粽子的诀窍。一回生二回熟，一番尝试后，来自马来西亚的庄庆鸿终于包了一个让自己较为满意的粽子，但立马又遇到新的难题，将粽子五花大绑后，粽子像一只活泥鳅似的不受控制，包好的糯米撒了一地，只能“进厂”再加工了。

　　“来哦，来买烧肉粽！”同行的纪荣洲一边包粽子一边用闽南语吆喝着，逗得大伙哈哈大笑。“我兄弟叫纪荣铨，你看，我们一个"铨"、一个"洲"，就是"泉州"意思，所以我们就到这里来啦！”幽默健谈的他又一次让大伙把目光聚焦在他身上。

　　另一边的汤圆制作小组正在如火如荼地和面，而月饼小分队倒是井然有序地进行手头的活儿。原来大伙分工合作，有的称重、有的揉馅、有的压模，简直是一条成熟运作的生产线。两国的同学们在动手制作食物的过程中拉近了彼此的距离，场面更加热闹了。

　　最后， 让大家期待的一刻终于到了，当热腾腾的汤圆、月饼、粽子出现在眼前时，大伙一窝蜂地涌上去，迫不及待地品尝自己的劳动成果。来自马来西亚的蔡佩颖品尝着自己做的月饼，脸上洋溢着满足的笑容：“我以前没进过厨房，今天吃着自己做的东西很开心，觉得很好吃。”

　　开营仪式上的精彩演出。