哈巴提·吾苏：从旅游业里尝到甜头

　　“我们这还有特色菜品——馕坑‘四宝’，很多游客朋友都很喜欢……”10月3日中午，一师十一团哈斯叶提快餐厅里人头攒动，店主哈巴提·吾苏在热情耐心地向游客们介绍自创的特色美食。

　　“这是我第一次来到新疆、来到兵团，十一团不仅风光美，还有各种瓜果和特色美食，遇到的每个人都很热情好客，回去以后我会把这里推荐给我的亲朋好友。”来自浙江的游客李欢高兴地说道。

　　哈巴提·吾苏今年32岁，从小在一师十一团八连长大的她，说着一口流利的普通话。她总是穿着运动服，高高地扎起马尾辫，一副充满活力的模样。

　　“我以前和丈夫在团场从事客运服务，一个人一年赚3万多元，一家四口的日子也算可以。3年前开始，团里旅游业发展越来越好，游客越来越多，客运行业竞争激烈，我发现餐饮业还没多少人从事，我就准备自己在团场开一家服务游客的餐厅。”哈巴提·吾苏回忆道。

　　俗话说“隔行如隔山”，对于没有餐饮经营经验的哈巴提·吾苏来说，店面的选址、后厨大师傅的人选、维持稳定的客源，这些都是难题。不服输的她反复告诉自己：“问题都会解决的。”她先后前往阿克苏、喀什等地学习经验。经过1年多的摸索、努力，店里的生意渐渐步入正轨，顾客越来越多，哈巴提·吾苏的收入也稳步增长。

　　“我跑了很多地方学习，总结出成功的餐厅最重要的两点‘秘诀’：一个是饭菜味道好，一个是服务态度好。这两方面做好了，不愁没有顾客。”勤劳热情的哈巴提·吾苏总是带着灿烂的笑容，用心做饭，用心服务，她的餐厅经常受到顾客的夸赞。

　　除了经营餐厅外，每年该团沙漠之门景区举办沙漠文化旅游节、“六一”亲子游、沙漠烧烤节等活动时，哈巴提·吾苏都会带着店员来到景区摆设摊位，为来自全国各地的游客提供抓饭、烤肉、烤包子等美食。

　　近年来，一师阿拉尔市大力实施旅游兴师市战略，十一团党委抓住机遇，推进沙漠之门景区、沙漠牧场、昆岗文化园等品牌景区建设，今年截至目前，已接待游客超过20万人次，实现旅游产值1800多万元，拉动相关产业2200万元、带动就业680人次。

　　“2018年，我在景区卖抓饭、烤肉，最多的一天赚了4000多元。去年我一共赚了10万多元，收入比以前多了三倍。”哈巴提·吾苏高兴地说道。

　　尝到甜头的哈巴提·吾苏看准了十一团旅游业发展前景广阔，筹资90多万元，建设了占地400平方米的特色餐饮美食城。